嗨嗨大家好我是貝兒
 
每週直播的時候常有人問我
 
"平常很愛吃拌麵 可不可以介紹拌麵的料理"
 
一直有記在心上哪天要來寫這篇功課
 
所以今天就來講講
 
平常貝兒懶惰的時候
 
如何速成一碗 偷懶又好吃的拌麵
 
最後還會加映
 
韓式炒飯!?!?!
 
直接看下去吧
 
 
首先先跟大家推薦一個
 
最近很愛庫存在我家冰箱的食物
 
就是最近在全X看到新上市的商品
 
福記溏心蛋
 
之前有買過它們家的茶葉蛋來吃
 
還不錯~給到90分以上
 
溏心蛋本來就是我跟新郎拉麵
必加點的品項之一
 
我們都很喜歡半熟蛋黃的甜滋味
化在湯內 湯頭也會變得甜甜的
好餓呀~~!!!
 
 
 
福記溏心蛋
包裝長這樣
溏心蛋還泡在滷汁裡
一包裡面有三粒
 
一般來說市售溏心蛋
多半使用真空包裝
第一次看到還泡在滷汁內的
會不會保存期限很短??
冷藏可以放45天
BUT 應該三天就吃掉了吧
 
開的方式需要點技巧
 
我個人的經驗來說
把滷汁倒往另一邊
 由下方標示虛線剪開
或是
先剪一小角 
把滷汁倒掉以後再延著虛線剪開也行
 
在倒滷汁的時候覺得單純就這樣倒掉了有點可惜捏~
或許可以做成冷麵的湯底比較不浪費
 
剪開以後就是這樣
 
晶瑩剔透的溏心蛋
斷面秀一定要來一下的
切開來蛋黃是漂亮的金黃色
才切開沒三秒已經被新郎捏去吃掉了
還我溏心蛋!!!!
 
接下來就來看看如何將溏心蛋
應用在各種貝兒料理上嚕~~
 
第一個是我個人夏日首選
涼拌麻醬麵
冰冰涼涼的麻醬麵
每次吃總是覺得少了些什麼
沒錯 就是蛋白質
搭配肉片有點太詭異
所以搭上Q彈的溏心蛋
剛剛好
 
 
食譜在這裡~~~為各位獻上
 
 
 
 
除了冷拌麵以外
溏心蛋也常出現在熱呼呼的拉麵上
家裡偶爾想煮碗麵來吃的時候
剛好也可以用溏心蛋來搭配
 
煮湯麵的時候我個人最愛沙茶麵
如果當天家裡剛好有豬肉片或豬肉塊
也可以一起加進去增加湯頭鮮甜
這一碗是不是色香味俱全呢?!
 
 
 
除了麵食以外
記得上次直撥我們做的韓式辣炒豬肉黃豆芽嗎?
通常炒一大盤我們家還會剩一點點
隔天我就會利用剩飯炒出一盤韓式炒飯
不得不說
這怎麼有點比單純吃辣炒黃豆芽好吃呀
 
韓式炒飯多半都不會加雞蛋在裡面
所以貝兒神來一筆
額外加溏心蛋在旁邊
順便還可以解韓式炒飯的辣味
這個搭配我個人推薦!!推薦!!推薦!!!
 
 
 
 
福記 溏心蛋除了搭配拌麵或炒飯以外
平常放在冰箱
新郎很常拿來當點心吃
往往每次我要吃的時候就沒了!!!
溏心蛋本身就是熟的可以直接吃不會拉肚子喔
 
以上小小分享給大家
大家有什麼新奇的拌麵良友也歡迎推薦給我喔~~
謝謝收看
 
 
 
歡迎繼續閱讀
 
 

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