家家客家菜
地址：台北市大安區永康街2巷10號
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
電話:02-2393-3130
之前在師大上日文的時候
常常在課前來永康街覓食
所以這裡的餐廳也幾乎都吃遍了
今天就來介紹一家我自己還滿喜歡的客家菜館
"家家客家菜"
位於永康街內的小巷弄內
家家客家菜
與一般客家菜館比較不一樣的地方在於
保有了傳統客家菜的風味
又添加了一點改良的新風味進去
除了台灣客人以外
這家店也有滿多日本人來
常上日本的旅遊雜誌書或報導
店內座位區有這種家庭聚會的大圓桌
也有像我這種少人數來打打牙祭的
四人座位
今天我們是兩個人來用餐
所以簡單的點了
三菜一湯
+
兩碗白飯
他們家的菜都很下飯
常常都很想續飯呀～～
首先第一道就是
來客家菜館怎麼能不點的
"客家小炒"
240元
幾乎每次來都有點
這一道真的非常下飯
通常都會是第一道上來
瞬間會殺掉半碗白飯
豆干跟肉絲鹹香的風味
他們家的魷魚很好咀嚼
Q嫩的口感
加上脆口的芹菜
油亮又香氣十足的客家家庭菜
推薦必點!!
"鐵板松阪豬"
320元
這次想吃點不一樣的
就點了這道鐵板松阪豬
松阪豬切的薄厚度適中
份量還滿多的
醬料帶有一點黑胡椒的風味
剛上桌還熱呼呼的有鐵板炙燒過後的香氣
搭配上洋蔥的甜味
嗜肉者可以點這道
有大口吃肉大口扒飯的感覺
"非吃不可臭豆腐"
230元
這道也是他們家的招牌
也是每次來必點
很有特色
它是使用臭豆腐切成小塊
搭配炸過的皮蛋
臭豆腐本身酥脆不油膩
調味上蒜香與蔥香搭配香菜三種香氣
還有一點點辣辣的口感
算是改良式的客家菜
又有一點創意料理的感覺
也可以算是家家客家菜館的招牌菜之一
"福菜肉片湯"
中280元
說到客家菜就不能忘記的
象徵福氣與好運的福菜
在家裡也嘗試過要自己煮來喝幾次
但是福菜每一種的鹹味都不同
調味上其實很難控制
自己就是煮不出很正統的客家口味
這裡的福菜肉片湯
喝起來很清爽甘甜
裡面的湯料也很多
滿滿的豬肉片
搭配鹹香的福菜
湯頭非常清澈卻喝起來很濃郁
很適合夏天喝的一道湯品
另外還有推薦他們家的
薑絲大腸
客味鹽焗雞等等
也是我們常點的項目喔
整體而言
家家客家菜館
有一種來到客家人家裡作客的親切感
菜餚每一道也都很用心道地
非常推薦來永康街附近
不只是吃小籠包
也能在巷弄內吃到屬於客家的本味
以上口味都屬於個人感受
謝謝收看
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