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- 來享鮮餐廳
- 地址：台南市玉井區民族路93號
- 營業時間：週一至週日，11:00~14:00
- 17:00~22:00
- 電話：06-574-3066
這次回台南
來到芒果的故鄉
玉井囉
雖然說都是台南～
不過玉井距離台南市區還是有一段距離喔
我們從北區開車過來
約花了40分鐘的車程
不過偶爾假日可以來這裡走走
順便逛逛芒果批發市場
第一次看到這麼多品種的芒果
雖然目前已經接近芒果季的尾巴
但還是有凱特(很特別吧 我也是第一次聽到這種品種)
水蜜桃芒果,慢文芒果等等的品種
我個人覺得雖然甜度沒有愛文那麼高
但還是很甜的喔～
來到玉井也是個遠離喧囂
很特別的放鬆行程
這次來到在地的古早味餐廳
從2003年就開業至今的
來享鮮餐廳
光是從外表就有一種
歷史悠久的感覺
裡面的擺設也屬於比較純樸的桌椅
感覺很適合附近居民逢年過節來這裡團聚的場所
店內空間滿大的
有四人座位
也有多人坐的圓桌
整體的氛圍比較偏向熱炒海產餐廳
今天來到這裡
主要是抓住芒果季的尾巴
來品嘗來享鮮餐廳的新創意料理
將當季水果入菜
品嚐酸酸甜甜的滋味
這次體驗的內容如上
不過老闆娘因為食材的關係
只有提供四樣主菜搭配一道湯品
前菜跟炒飯的部分都沒有喔～～
也都是老闆娘自行搭配的
就沒讓我們選擇了
首先這一道是
"百香蝦盅"
將挖洞的當季百香果
搭配新鮮一整尾的蝦肉
側邊還有過貓沙拉
底層則是真的有新鮮的百香果肉
算是很新穎的一道前菜
蝦肉很新鮮連蝦尾都能美美的吃掉
第二道則是
"貴妃卷"
金黃酥脆的外皮
內餡則是當季芒果
還有一點起士的濃郁口味
甜甜鹹鹹的口味
原來芒果入菜鹹食也能這麼沒有違和感
今天第一次嚐到的風味
第三道則是
"龍果鮭魚"
上方搭配醃製過後的洛神花
很難得可以看到一整朵的洛神花
中間則是蜜漬過後的鮭魚
吃起來甜滋滋的
而且都去骨了沒有刺
搭配最下層的紅龍果
整道吃起來很清爽
讓鮭魚也能降低魚味
成為一道清爽的菜餚
"金絲蝦"
這一道看起來有點類似創意版的蝦鬆
西生菜上方
擺放著一整隻的炸蝦
搭配上方芒果風味的沙拉醬
吃起來又有點像鳳梨蝦球
但是將醬汁換成了芒果
我個人覺得這樣的搭配更好吃了
芒果本身比起鳳梨更有一股特殊香氣
口感上也比較彈嫩
建議搭配生菜一整口咬下
整口酥酥脆脆又清爽
很喜歡這一道料理
接著老闆娘很熱情的招待我們一道
培根帶子蝦捲
裡面包了一隻鮮蝦
搭配筍絲與生食級干貝
培根本身炙燒過後焦焦脆脆的
這裡的海鮮都還滿新鮮的
干貝搭配鮮蝦就是鮮味的來源
加上筍絲脆脆的口感
很精緻的一道菜餚
最後一道湯品則是
"辣椒雞湯"
這一道湯品大家都說很好喝
用剝皮辣椒搭配雞肉燉煮的湯頭
喝起來微微辣辣的很開胃
湯裡還附上了很多雞腿塊
搭配整體的水果菜餚來說
一樣能維持清爽感到最後
飯後招待甜品
"綠豆湯"
很像小時候阿嬤煮的綠豆湯
湯頭非常的甜
記得小時候還會將綠豆湯放在製冰器裡
變成綠豆冰棒的回憶
老闆娘還很熱情的招待了一盤的
金煌芒果
讓我們結束了今天的水果大餐
有空真的可以來玉井走走
吃美食棌買便宜芒果喔～～
此篇屬於
愛評體驗券特別邀約體驗活動
以上體驗都屬於個人感受
謝謝收看
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